Atelier Macarons – 22/06/2022



Réalisez la recette des macarons à Bordeaux.

Profitez de ce moment unique au sein de l’atelier Elite Cooking à Bordeaux, avec vue face à la Garonne, et réalisez grâce à ce cours de cuisine une pâtisserie devenue célèbre en France : le macaron.

Fabriqués à base de poudre d’amande, de sucre et de blanc d’œuf, on aime son croustillant et son fondant à chaque bouchée. Désormais, il est connu de tous et comble les papilles des grands comme des petits. Pourtant, connaissez vous son histoire ?

Selon certains récits, les macarons auraient été créés en 791 dans un monastère italien, et Catherine de Médicis, épouse du roi de France Henri II, en aurait rapporté en 1533. Grâce à cela, les macarons connurent beaucoup de succès en France et notamment à la cour de Versailles.  Il faut dire en effet que ce macaron « original » est à l’époque un peu différent de la pâtisserie telle que nous la connaissons aujourd’hui. Il se compose d’un seul biscuit et n’a pas de garniture. L’histoire du macaron parisien commence réellement au milieu du 19ème siècle grâce à la Maison Ladurée, célèbre à l’époque, qui modifia et améliora pour la première fois cette pâtisserie dans les années 1890. Depuis, la recette n’a jamais vraiment été modifiée!

Aujourd’hui, réalisez vous-même des macarons à Bordeaux, et épatez vos proches pour un dessert ou un goûter que vous saurez réaliser sans difficulté grâce aux chefs d’Elite Cooking. Puis, variez les plaisirs en le déclinant en plusieurs parfums.

Cela vous tente ? En solo, duo ou groupe, rejoignez-nous vite et réalisez la recette des macarons ! 🙂

Pour avoir un aperçu des autres cours de cuisine disponibles, c’est juste ici.






COURSE DETAILS

Date: 22/06/2022
Duration: 2:00 hour (Start time: 15:00 ; End time: 17:00)
Workshop: Atelier Macarons
Location: Elite Cooking / Atelier Cook and Go. Hangar 18 (Garonne side) quai de bacalan – quai des marques
Price: 60 €