Cuisine et saveurs asiatiques

 

Atelier de cuisine : 1 heure 30 min

Attention, l’option de dégustation n’est pas disponible pour cet atelier. Pensez à apporter des contenants pour remporter vos réalisations chez vous!

Aujourd’hui, développez vos talents de cuisinier via cet atelier cuisine et saveurs asiatiques d’une heure et demi, à l’atelier Elite Cooking. Seul ou à plusieurs, on mise sur votre envie de cuisine maison : faites des plats faciles à reproduire chez vous pour le bonheur de votre entourage! D’une part, vous êtes accompagné du chef, et d’autre part, profitez de la vue face à la Garonne.

De plus, grâce au thème du jour, faites voyager vos papilles en mêlant saveurs asiatiques et influences occidentale. Enfin, les recettes changent à chaque atelier et sont basées sur les produits disponibles et de saison.

 

Ainsi, réalisez:

• Makis. Un petit rouleau japonais à base de riz et enveloppé d’une feuille d’algue séchée. En général, il est garni en son centre de légumes, de poissons, de fromage..

 

• California Rolls.  Un type de futomaki (une sorte de gros maki), où les feuilles d’algues entourent la garniture composée d’avocat, de crevette ou de crabe, de fromages, légumes, etc. ; à contrario du traditionnel maki, le riz vinaigré se situe à l’extérieur. Généreux, il est souvent parsemé de graines de sésame. Il trouve son public principalement en Occident, car peu habitué à la consommation d’algues.

 

• Bo bun. Littéralement, Bò signifie « viande de bœuf », et Bún : « vermicelles de riz ». Entre autre, le Bo bun est un plat inspiré du Viêtnam et se compose de vermicelles de riz – son ingrédient principal -, de bœuf sauté, de légumes croquants et d’une sauce vinaigrée. Généralement, on le parsème de cacahouètes concassées.

 

Désormais décidé?

En solo, duo ou groupe, en avant pour ces recettes gourmandes et refaites les chez vous, pour le plaisir de votre entourage. Rejoignez l’atelier « cuisine et saveurs asiatiques » ! 🙂

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